1.概述
中文名：73-2大叶留兰香
英文名：spearmint
学 名：M.spicata L.
采集地：江苏
主要用途：该留兰香香气好，产量高，是留兰香的主栽品种之一。73-2留兰香是由原轻工业部香料工业科学研究所于1973年从409#大叶留兰香选育而来，故将该品种命名为73-2#大叶留兰香。
1.1 植物学分类
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界/KINGDOM |
植物界/PLANT KINGDOM |
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门/PHYLUM |
种子植物门/ANGIOSPERMOPHYTA |
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纲/CLASS |
双子叶植物纲/DICOTYLEDONEAE |
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目/ORDER |
唇形目/LAMIALES |
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科/FAMILY |
唇形科/LABIATAE |
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属/GENUS |
薄荷属/MENTHA |
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种/SPECIES |
留兰香/ M.spicata L. |
1.2 形态特征
该品种留兰香茎直立呈四棱形，茎色绿色，单叶对生，叶片披针形，叶色绿色，叶缘锯齿状稀疏，花朵小，淡紫色，花器官发育不完全，雄蕊仅在花瓣内壁上残留不明显的痕迹，雌蕊伸出花冠外，柱头二分叉，无结实。
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1.3 挥发油特征
该留兰香品种富含挥发油，挥发油含量0.1%左右，盛花期精油主要成分为香芹酮（70.9%）和柠檬烯（14.0%）。
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柠檬烯化学结构 |
香芹酮化学结构 |
