1. 椒样薄荷区
中文名：椒样薄荷、胡椒薄荷
英文名：Peppermint
学 名：Mentha×piperita
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1.1 植物学分类
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界/KINGDOM |
植物界/PLANT KINGDOM |
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门/PHYLUM |
种子植物门/ANGIOSPERMOPHYTA |
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纲/CLASS |
双子叶植物纲/DICOTYLEDONEAE |
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目/ORDER |
唇形目/LAMIALES |
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科/FAMILY |
唇形科/LABIATAE |
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属/GENUS |
薄荷属/MENTHA |
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种/SPECIES |
椒样薄荷/ Mentha×piperita |
1.2 形态特征
椒样薄荷为唇形科薄荷属多年生草本，植株高度约一般在40-60cm左右，下部数节具有纤细的须根及水平匍匐根状茎，茎四棱，表面有微柔毛，多分枝。叶片长卵圆形，叶尖尖锐，叶缘锯齿明显，叶表面平整无毛，叶色暗绿色毛，花冠唇形，花瓣淡粉色，轮生花序，花期7-9月，果实败育。
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1.3 挥发油特征
椒样薄荷叶片富含挥发油，一般在4-6kg/亩。留兰香挥发油主要成分为一般为薄荷醇、薄荷酮和乙酸薄荷酯。
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1.4 椒样薄荷产地概况
椒样薄荷主产地为美国，中国和印度有少量栽培。
目前认为，椒样薄荷可能是水薄荷（M. aquatica）和留兰香（M. spicata）的杂交种。该品种首次栽培于地中海沿岸地带，在17世纪晚期进入英国商业化栽培。大约在17世纪晚期或18世纪早期，美国的马萨诸塞州首次从英格兰引进了第一个椒样薄荷栽培变种White Mitcham，不久传播到美国西部如纽约、密歇根、俄亥俄州和印第安纳州。大约在1883年，密歇根州从英格兰引进了另一个椒样薄荷变种Black Mitcham。因为Black Mitcham品种生活力要强于White Mitcham，目前该品种及其变种的产量已经成分衡量美国椒样薄荷产量的标准。美国薄荷产业研究委员会(MIRC)已认定了6个椒样薄荷品种：Black Mitcham、Murray Mitcham、Roberts Mitcham、Todd Mitcham、 M-83-7和B-90-9。
受病虫害的影响，美国薄荷产区从西向南逐渐迁移至华盛顿地区，目前，美国大部分的薄荷产区位于北纬40°附近，这里生产的椒样薄荷油被认为是品质最优的。目前，美国椒样薄荷栽培面积约30000公顷，椒样薄荷油年产量约3000吨左右。
我国椒样薄荷产区主要集中在河南和新疆，但面积均不大，不超过100公顷。
1.5 主要价值
椒样薄荷主要经济价值在于其所含的挥发油，一般做为天然香料使用，近年来在芳疗领域也有应用。
1.6 主要用途
椒样薄荷精油主要用于日用化妆品领域，如牙膏、漱口水等等。
